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开一家面包店,这些烘焙设备少不了
自上个世纪90年代面包发展到现在,早已经成为很多人的早餐替代品。
自上个世纪90年代面包发展到现在,早已经成为很多人的早餐替代品。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
而市场上的烘焙食品中,面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味,虽然面包是高热量碳水化合物食品,多吃容易肥胖,但还是有很多人被它的美味打败。
有的人就看到这其中的商机,趁着市场正热的时候,开一个面包店,一不小心,开发出来一个新口味食品就成为了网红美食,吸引到全国各地的买主,赚的盆满鉢满,网红脏脏包面包就是一个例子。
网红美食脏脏包
究竟需要怎样的设备才能做出来有颜又有性格的面包?
- 一、加工设备:操作工作台、奶油机、搅拌机
风冷冷藏插盘工作台
面包房商用打蛋机
多功能搅拌机
- 二、成型设备:醒发箱、起酥机
【32盘】恒温发酵箱
立式大型650型起酥机
- 三、成熟设备:烤箱【烤炉】、面包切片机、货品陈列架
RQ-24型叠层式燃气烤箱
28片 TR350型全不锈钢吐司切片机
1.2米 弧形展示柜
面包行业是烘焙食品行业的一个分支,随着消费水平的提升,面包行业占据的市场份额也会不断加大。开一个面包店所需要花费的精力也很大,如何做出有颜有性格,被大众所喜爱的美食,这就需要大家好好思考了。
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